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甘肃庄浪:开展秋季校园及周边食品安全专项检查_新闻频道_东方资

发布时间: 2020-09-10? 来源:本站原创 作者:admin

为进一步加强校园及周边食品安全监管工作,保障校园及周边食品安全,庄浪县盘安镇市场监管所开展了校园及周边食品安全专项检查。

一是要求辖区各学校食堂以主体资格、负责人陪餐制度、餐饮操作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面开展自查,对存在的问题严格按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的规定进行整改,切实消除食品安全隐患,并利用“互联网+明厨亮灶”全程展示食品加工操作过程,规范管理,切实保障在校师生饮食安全。

二是对辖区学校食堂从业人员进行了食品安全知识专题培训和考试,从操作规范、法律法规等方面进行了全面讲解,进一步提高了食堂从业人员食品安全意识。

三是对辖区学校食堂及校园周边进行了全覆盖检查。学校食堂重点从食品安全管理制度和责任制度是否健全,食品安全校长负责制的落实、食堂从业人员健康管理、经营场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品及原料进货查验、索证索票、食品留样等环节进行检查。校园周边食杂店检查主要围绕证照办理及亮照情况、进货查验制度落实情况、进货索证索票情况以及是否销售三无食品、过期变质、假冒伪劣、山寨食品和不能溯源的“五毛食品”。

截止目前,盘安镇市场监管所共出动执法人员36人次,pk10直播wx17com,检查学校食堂及校园周边食品生产经营单位18户,下发责令改正通知书2份。

作者:杨飞

编辑:张婧 审核:李亚平


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